图书介绍

餐旅文学【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

乔正康编著著
出版社：沈阳：东北财经大学出版社
ISBN：9787811224900
出版时间：2008
标注页数：314页
文件大小：58MB
文件页数：327页
主题词：饮食－文学－中国－职业教育－教材；旅游－文学－中国－职业教育－教材

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图书目录

上编餐饮文学2

第1章餐饮文学概述2

学习目标2

1.1餐饮和餐饮文学3

1.2餐饮文学的产生和发展6

本章小结22

主要概念和观念23

基本训练24

观念应用28

第2章餐饮文学作品选读（上）（诗歌、辞赋、词曲、楹联）29

学习目标29

2.1餐饮诗歌30

2.2餐饮辞赋43

2.3餐饮词曲58

2.4餐饮楹联69

本章小结75

主要概念和观念77

基本训练77

观念应用82

第3章餐饮文学作品选读（下）（散文、小说、戏剧）83

学习目标83

3.1餐饮散文84

3.2餐饮小说112

3.3餐饮戏剧132

本章小结154

主要概念和观念155

基本训练156

观念应用159

下编旅游文学162

第4章旅游文学概述162

学习目标162

4.1旅游和旅游文学163

4.2旅游文学的产生和发展166

本章小结180

主要概念和观念180

基本训练181

观念应用185

第5章旅游文学作品选读（上）（诗歌、辞赋、词曲、楹联）186

学习目标186

5.1旅游诗歌187

5.2旅游辞赋198

5.3旅游词曲216

5.4旅游楹联228

本章小结237

主要概念和观念239

基本训练240

观念应用244

第6章旅游文学作品选读（下）（散文、小说、戏剧）245

学习目标245

6.1旅游散文246

6.2旅游小说282

6.3旅游戏剧298

本章小结306

主要概念和观念307

基本训练308

观念应用311

主要参考书目312