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第1章　畜禽解剖生理1

第一节 畜禽体的基本结构1

第二节 反刍动物（牛、羊）的解剖生理6

第三节　猪的解剖生理特征30

第四节　禽类的解剖生理特征34

综合练习39

第2章　兽医基础45

第一节　一般临床检查45

第二节 系统临床检查51

第三节　腹腔穿刺检查57

第四节 常见病理变化59

第五节 药物疗法69

第六节　手术疗法79

综合练习89

第3章　畜禽疫病防治95

绪论95

第一节 细菌96

第二节　病毒102

第三节　其他病原微生物103

第四节 寄生虫103

第五节　病原与外界环境的关系105

第六节 疫病的传染107

第七节　免疫108

第八节 传染病的发生与流行114

第九节 寄生虫病的发生与流行116

第十节 常用药品和生物制剂116

第十一节 疫病的预防与扑灭技术120

综合练习127

第4章　畜禽营养与饲料133

第一节 畜禽营养基础133

第二节　饲料及其加工利用144

第三节 畜禽的营养需要与饲料配合157

第四节　饲料的常规分析163

综合练习167

第5章　畜禽繁殖与改良173

第一节 畜禽遗传基础173

第二节 杂交改良技术176

第三节 畜禽生殖器官182

第四节 生殖激素及其应用184

第五节 家畜繁殖技术188

第六节 家禽繁殖技术202

综合练习206

第一节 空气环境卫生213

第6章　养殖场环境卫生与控制213

第二节 土壤与饲料、水体卫生220

第三节 养殖场的设置229

第四节 畜舍空气环境的改善与控制233

第五节 养殖场环境保护238

综合练习243

第7章　猪的生产251

第一节　猪的生物学特性和行为学特性251

第二节　猪的经济类型和品种254

第三节　猪的选种选配及杂交利用256

第四节 猪饲养管理的一般原则261

第五节　种猪的生产264

第六节　仔猪的生产275

第七节 肉猪高效生产技术280

第八节　猪场建设与设施282

第九节　现代养猪生产285

第十节 养猪生产产生的环境污染及对策287

综合练习288

第8章　鸡的生产296

第一节　鸡的品种296

第二节　鸡的繁育300

第三节 孵化307

第四节 蛋鸡的饲养管理314

第五节 肉鸡的饲养管理325

综合练习330

第9章　牛的生产335

第一节 牛的品种335

第二节 牛的选择与品种改良337

第三节 牛的繁殖341

第四节 乳用牛的饲养管理345

第五节 肉用牛的饲养管理350

第六节 种公牛的饲养管理355

第七节 牛场建设357

综合练习359

第10章　羊的生产363

第一节　羊的品种363

第二节　羊的鉴定365

第三节 羊的繁殖与改良367

第四节 羊的饲养管理技术369

第五节 羊场建设371

第六节 羊的产品372

综合练习376

附：综合练习参考答案381