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目 录1

一、健康的身体寓于健康的精神1

心理有病的人3

怎样去除心理的病4

好心人和好脾气的人5

好心有好报6

好脾气的根源8

坏脾气的根源9

刀子嘴豆腐心要改10

发人深省的忠告11

什么是健康投资12

二、为健康投资12

健康投资要领13

保持生命活力13

有氧运动15

适宜的运动量16

快走17

脑运动17

值得讨论的锻炼习惯18

努力赶早18

在大树下锻炼19

空腹运动20

突起突收20

吃饭是最重要的身体保健22

三、吃出健康和长寿22

基本营养常识24

蛋白质25

脂肪27

糖类29

维生素和矿物质30

营养宝塔40

健康食谱和饮食方法41

每日标准食谱41

抗衰老食谱42

天然食物健康食谱42

日用量）43

一二三四五简则（一个成年人每43

胚芽食谱43

柠檬食谱44

大蒜食谱44

佛蒙特健康食谱44

血型食谱45

细嚼法46

酵母乳（酸奶）健康法46

我国营养最佳来源建议47

厨房里的科学48

四、对抗疾病51

癌肿和良性肿瘤有什么区别52

癌症52

癌的起因54

年龄和癌症57

与癌“和平共处”58

癌症自愈59

饮食抗癌60

高血压62

“暗藏”的杀手62

什么是血压63

血压多少是高血压63

高血压引发的疾病65

为什么会得高血压67

高血压怎样治68

心脏病70

人体的总发动机70

心脏病70

血脂71

冠心病72

动脉硬化型心脏病73

心脏病人吃什么74

心脏病自测表76

糖尿病78

糖尿病开始流行78

中国人得糖尿病的原因80

糖尿病治疗法82

早老性痴呆84

得的人多起来84

老年痴呆病因84

帕金森氏综合症86

症状86

病因86

治疗和护理87

钙缺乏症89

钙是人体内最重的元素之一89

老年缺钙症90

合理保存体内的钙92

科学补钙92

失 眠93

什么是失眠——不是病也是病93

不怕失眠94

如何对待失眠95

生物钟96

什么是生物钟96

对生物钟不可小看96

爱护你的生物钟97

附表1食物蛋白质含量98

附表2食物中胆固醇含量99