图书介绍

小烤箱大魔法 现代人【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

小烤箱大魔法 现代人
  • 潘玲萱著 著
  • 出版社： 北京：中国轻工业出版社
  • ISBN：7501963665
  • 出版时间：2008
  • 标注页数：87页
  • 文件大小：17MB
  • 文件页数：90页
  • 主题词：焙烤食品－食谱

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图书目录

小烤箱的大学问6

小烤箱初体验8

一般常用烤箱类型8

小烤箱的特性9

小烤箱与大烤箱的差异9

小烤箱烘烤的秘诀10

容器使用限制与技巧10

小烤箱常使用的容器10

小烤箱的食材要求及处理技巧10

炉温不均时的处理技巧11

使用小烤箱前的准备工作11

保养清洁的技巧11

幸福餐点魔法13

德式辣味香肠酥14

酥卷熏鲑鱼17

焗烤蘑菇18

蓝带奶酪猪扒22

烤菲力牛排25

柚香烤蛤蜊26

明太子鱿鱼27

焗烤奶油意大利面28

海鲜蔬菜比萨饼31

奶油烤鸡片32

烤培根海鲜串34

南瓜酥皮浓汤37

烤龙虾芒果沙拉38

盐烤鲭鱼配萝卜泥40

茶泡烤鲑鱼饭团41

烤猪肉和风沙拉42

烤日式汉堡排46

酱烤猪肉块49

白菜烤年糕51

焗烤腊味饭52

甜蜜点心魔法55

鸡尾酒派对小点56

手指蛋糕59

海绵蛋糕60

圣诞水果磅蛋糕62

全麦奶油司康67

香蕉戚风蛋糕69

蓝莓玛芬70

香槟草莓布丁72

布朗尼75

鲜莓奶油酥76

原味奶酪蛋糕78

法式面包布丁80

巧克力千层酥81

椰子风味烤红薯泥82

日式烤年糕红豆汤85

奶油菠萝酥86

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