图书介绍

中外烹饪与营养报刊联合目录【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

济南烹饪协会，山东省图书馆编著
出版社：
ISBN：
出版时间：1989
标注页数：54页
文件大小：3MB
文件页数：59页
主题词：

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图书目录

目次1

一、前言1

二、编辑体例1

三、分类目录（文献号）2

1．烹饪（1—60）2

①烹饪专刊（1—15）2

②设置有关烹饪栏目的报刊（16—46）8

③外文期刊（47—60）13

2．营养（61—123）15

3．食品（124—172）24

4．饮料（173—185）32

5．饮食原料（186—208）34

6．餐馆、饭店、经营管理（209—226）37

四、收藏单位代号表41

五、刊名索引（中文、西文、日文、俄文）43

六、文摘：“烹饪王国”受到挑战（转载）53