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序（一）18

序（二）19

序（三）20

藏茶的起源和进化30

藏茶的提出31

藏茶定义的过程32

藏茶的定义33

藏茶的起源34

藏茶的进化37

蕃茶：唐代的藏茶40

藏茶从吐蕃开始41

贞观十五年（641）44

吐蕃赞普迎亲鄂陵湖46

藏相禄东赞47

茶叶换得青海骢48

煮茶青海湖49

日月山汉藏和好碑51

藏王寻茶52

年轻的松赞干布统一吐蕃54

金佛入藏56

巧镇魔女的大昭寺57

煮茶小昭寺58

茶乳交融的酥油茶60

乳酪之腻非茶不消63

吐蕃国王与唐朝大臣熬茶64

藏茶与盐65

佛教盛行，举国熬茶66

雅州“火蕃饼”远销吐蕃67

蕃茶：唐朝的藏茶68

雅州大路：藏茶入藏通道69

藏茶产于川：宋朝的财源70

蜀茶总入番71

吐蕃最喜蜀茶74

造反的茶商和茶农75

茶叶引发的战乱78

宋朝的“政治茶”、“军事茶”和“财政茶”80

西北枭雄81

西夏崛起控制熙河82

缺茶的西夏与宋议和83

吐蕃最需要的是茶84

王韶建议王安石恢复茶马互市85

李杞入川办茶场86

雅州茶专用于藏区买马88

官府垄断藏茶经营89

藏茶换得战马归90

年年超额完成的茶税91

富甲天下茶马司92

藏茶产于川93

茶引：从官茶专卖到茶商专卖94

西番茶：元朝的藏茶96

藏茶随藏传佛教传入蒙古97

蒙古大军入川控制藏茶产地和通路98

西番茶提举司：元朝易茶不易马99

忽思慧《饮膳正要》记录的西番茶101

西番茶遭受重税摧残103

藏茶是最好的礼物104

藏茶盛行民间106

从乌茶到边茶：明朝的藏茶108

41面金牌分配藏茶109

以藏茶治藏的朱元璋111

乌茶入藏113

蒸制乌茶：碉门茶马司经营的藏茶品种115

50万斤藏茶和1万多匹战马116

垄断乌茶专用于易马117

朱元璋放宽对乌茶的限制118

藏人不可一日无茶119

藏茶的巨额利润121

兰县河桥的藏茶检查站123

皇帝的女婿走私藏茶124

朱元璋无奈斩驸马125

失败的碉门易马126

贡道上熙熙攘攘皆为茶来127

四大茶仓皆在川128

川藏茶路：五千里藏茶通道130

南边大路：绕行邛崃132

六百年小路：藏茶入藏的捷径133

将军庙会：茶商的盛宴135

义兴隆：雅州的陕帮茶号136

边茶源于“边引”139

边茶：销往藏区的藏茶141

川茶九成是藏茶143

秋季采制“刀子茶”144

藏茶的蒸压和篾包装145

二百茶号聚雅州：藏茶盛于清148

册封五世达赖喇嘛149

赐给达赖和班禅的藏茶150

马终茶不散152

藏茶的“部引招商”154

藏商云集，“引”不封顶155

雍正八年：藏茶产量的巅峰156

二百茶号聚雅州157

清朝的雅州茶号和商标159

兴顺茶号老板自建武装押运藏茶161

砖茶162

炉茶：从打箭炉出关的藏茶163

藏商与48家锅庄165

果亲王惊叹打箭炉茶市167

康定锅庄的名号和分布169

松潘藏茶口岸172

康北道、康南道和滇藏道、滇康道173

背运藏茶的“脚夫”174

清朝时藏茶的其他名称175

南路边茶176

西路边茶177

来自中国的神奇“药草”178

印茶入藏180

川督丁葆祯扩大藏茶生产181

张荫棠抵制印茶入藏182

英国武力支持东印度公司183

十三世达赖喇嘛反对印茶入藏184

英国枪炮为印茶入藏开路185

英国传教士挖不走藏茶技师187

赵尔丰想办藏茶公司对抗印茶188

官督商办的边茶公司189

藏茶：“腥肉之物非茶不消”190

藏茶文化根深蒂固191

康藏茶相连：民国时期的藏茶192

雅安茶商与北平政府的合作：川藏茶业公司193

给部长煮雅安藏茶195

垄断藏茶的“边引”197

中央和地方的较量200

“国防茶”：沟通藏汉的唯一媒介202

康藏茶叶公司先声夺人203

中国茶叶公司争夺市场205

康藏茶叶公司的没落207

藏茶与印茶的较量：从四川雅安到印度大吉岭208

印茶仿制藏茶210

路断茶不绝211

茶商与官府的较量212

闯关打箭炉214

陕帮茶商：爱国行善的“天增公”老板216

从陕西泾阳到四川雅安：陕帮茶号的学徒219

翻越二郎山：背茶工赵德川224

多营镇的“茶背子”228

邦达昌的后人232

“甲绒色”：木家锅庄237

从民族团结茶到营养保健茶：现代藏茶240

共和国元年：藏茶的“生死轮回”241

刘文辉：“你要掌握好茶叶”243

邓小平：“解放西藏，多带茶叶”245

廖志高：“藏族要吃（喝）茶”246

18军进藏：收购10万茶包248

从“孚和茶号”到“中孚茶厂”：川帮茶号的隐退250

五加一成“五一”：“义兴”等陕帮茶号的聚合252

雅安茶厂正式亮相：国营力量的整合255

从“五一”到“中康”：私营“资本主义的尾巴”被割掉了256

国营和合营：两个“雅安茶厂”259

九九归一：“雅安茶厂”一统藏茶生产260

西藏就认雅安茶厂：老厂长感慨忆当年262

中央代表团：送给西藏人民40万份藏茶265

伍精华：“西藏人民感谢你们”268

民族团结茶271

十世班禅视察雅安茶厂274

平措汪杰谈藏茶278

在莫斯科熬藏茶281

本山茶：藏茶的标志性成分283

32道工序：独特的藏茶制作284

一日不饮茶则难熬290

营养保健：防治现代病让藏茶走红293

走出藏区：藏茶走向世界296

上里古镇的中国藏茶博物馆298

藏茶文史资料300

主要参考文献322

后记324