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第一章 生产与运作管理导论1

第一节 先导案例1

第二节 生产与运作管理概述3

第三节 生产系统8

第四节 生产类型13

本章小结17

复习思考题17

第二章 生产与运作战略18

第一节 先导案例18

第二节 生产与运作战略概述20

第三节 生产与运作战略的制定23

第四节 生产与运作战略的实施27

第五节 生产与运作战略框架30

本章小结34

复习思考题34

第三章 服务业的系统设计与管理35

第一节 先导案例35

第二节 服务业概述38

第三节 服务业的系统设计43

第四节 服务业的运作管理46

本章小结49

复习思考题50

第四章 制造业的系统设计51

第一节 先导案例51

第二节 生产过程组织52

第三节 制造业的物质系统设计56

第四节 制造业的信息系统设计67

本章小结81

复习思考题81

第五章 生产计划83

第一节 先导案例83

第二节 生产计划概述84

第三节 年度生产计划88

第四节 生产作业计划90

第五节 生产能力97

本章小结104

复习思考题104

第六章 项目管理105

第一节 先导案例105

第二节 项目管理概述108

第三节 网络计划技术111

第四节 网络计划的调整与优化119

本章小结123

复习思考题124

第七章 生产控制126

第一节 先导案例126

第二节 生产控制概述128

第三节 投产前控制130

第四节 生产过程控制133

本章小结142

复习思考题142

第八章 设备综合管理143

第一节 先导案例143

第二节 设备综合管理概述144

第三节 设备的选择与购置148

第四节 设备的使用与维修151

第五节 设备的更新与改造156

本章小结158

复习思考题158

第九章 生产现场管理159

第一节 先导案例159

第二节 生产现场管理概述164

第三节 定置管理166

第四节 5S活动170

第五节 目视管理174

本章小结176

复习思考题176

第十章 生产成本管理178

第一节 先导案例178

第二节 成本与成本管理180

第三节 成本性态分析183

第四节 成本控制方法188

本章小结198

复习思考题198

第十一章 生产系统的分析和改进199

第一节 先导案例199

第二节 工业工程简介201

第三节 生产系统的改进206

第四节 流程再造208

本章小结215

复习思考题216

第十二章 制造资源计划217

第一节 先导案例217

第二节 MRP系统概述221

第三节 物料需求计划224

第四节 闭环MRP234

第五节 MRP Ⅱ238

本章小结244

复习思考题244

第十三章 生产与运作管理的发展趋势246

第一节 先导案例246

第二节 现代企业面临的环境分析248

第三节 现代制造技术250

第四节 现代生产与运作管理方法258

本章小结264

复习思考题264

主要参考文献265